式場スタッフによる、様々なことを綴ったスタッフブログです。

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ショコラ☆~結婚式場スウィートローゼスクラブ岡崎~

                                    

 
皆さん こんにちはicon:emoji003


いつもスウィートローゼスクラブ岡崎のブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます!

ここ最近 朝方は涼しくなってきましたね。

空も幾分高くなった気がしますicon:emoji046
 

そんな本日は 冬に向けて大人気の演出【ショコラバー】についてご紹介させて頂きます!


2015122517260000.jpg

デザートブッフェとはまた一味雰囲気の違う、新しいブッフェ形式の演出です★

このような感じでバーカウンターの上にショコラを並べます!


2015122517270000.jpg

 
チョコレートと言えば【冬】をイメージされると思いますが、涼しい会場の中で召し上がるチョコレートも格別ですよ!


当式場で使用するショコラは、ベルギー産のレオニダスチョコレートですicon:emoji044

ミルクチョコペーストなどソフトな食感の素材をチョコレートで覆ったものが主流となっています!


チョコが好きなゲストが多いのであれば おススメの演出です!!
 
是非、おふたりのオリジナルウエディングの参考にしてください♪
 
 
 
≪ インスタグラムで結婚式の素敵な写真をご覧いただけます≫
↓コチラの画像をクリック↓
無題

フランベ演出

                                    

いつもブログをご愛読いただきまして誠にありがとうございます。
今日はスウィートローゼスクラブ岡崎の魅力の一つでもあります、

料理長忠内が魅せる料理演出をご紹介します!


スウィートローゼスクラブ岡崎は嬉しいことに三河エリアでもお料理評価を多々いただいております。

そんなお料理を使ってのパフォーマンスはオープンキッチン付きのシャルルースイートはもちろん、シャンパーニュスイートでも可能です!

image_0424.jpg

 

お料理を演出としてもお考えの方はお気軽にご相談くださいませ!

シェフの試行錯誤

                                    

こんにちは!
スウィートローゼスクラブ岡崎のブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

スウィートローゼスクラブ岡崎では現在、料理長 忠内がお料理の新コースメニューを考案し、
準備と試作をおこなっておりますので、本日はその一部をご紹介致します☆

嬉しいことにスウィートローゼスクラブ岡崎ではお料理のご感想や評価をたくさんいただきます。
皆様から頂いた嬉しい評価をさらによく、もっと喜んでいただけるように・・・と想いを込めて、
新しいお料理の考案をさせていただいております。

もちろん、今回も長年国内でフレンチを引っ張っているシェフ監修のなか繰り返し試作して
ようやく少しずつカタチとなってきました!

その一つがこちら!
image1 (6).JPG

【海原からの贈り物】と名付けられた一品

海の魚介をふんだんに使い、ゲストの皆様に宝石のような輝きと驚きを
色鮮やかに盛り付けた一品。

ただ、まだこれでも完成ではありません。

更なる仕掛けを施すために現在もお料理は改良し、
シェフは試行錯誤しておりますので、ご登場をお楽しみに!
 
 
 
 
 

【来週末にスタッフイチオシのブライダルフェア見学会はコチラから↓↓】

10月2日(日)【10月最初の豪華特典×和牛&フォアグラ試食】プレミアムフェア


 

おすすめ絶品デザート☆

                                    

皆様こんにちは八分音符
いつも、スウィートローゼスクラブ岡崎の
ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

本日はご披露宴のお料理から絶品デザートをご紹介させて頂きます。

コース料理によりデザートは変わりますが
その中の一つをピックアップさせて頂きます♬


苺のロマノフ.jpg
【苺のロマノフ】ですイチゴ

ふわふわとした食感の中には
スポンジ、マスカルポーネ、アイスクリームなどが入っています。


甘すぎないのでペロッと召し上がれます!


当式場には専属パティシエがいるので
ウエディングケーキやデザートは完全手作りになります☆

皆様にご提供できる日を心よりお待ちしております。

お寿司 Bar ★

                                    

みなさん、こんにちは!
いつもスウィートローゼスクラブ岡崎のブログをご覧頂きましてありがとうございます。

最近の猛暑は夏本番って感じですね!♡
みなさんは夏を満喫しておりますか??icon:emoji022
今月も元気いっぱいに遊びも楽しみながらお仕事に励み、

素敵な夏の想い出をつくりたいですね♡


さて、本日のブログは、日本人ならではの演出のご紹介です!

その演出とは、 「お寿司 Bar ★」 です!
注目して頂きたいのは、お寿司のデザインです!
1つ1つのデザインを見て頂くと、お寿司ごとにいろいろな食材を使ってアレンジを効かせております☆

更に更に、このお寿司
女性には嬉しい一口サイズなのですicon:emoji003icon:emoji048

会場にひとつの彩としてお出ししてみるのもいいかもしれないですね☆
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせくださいませ♪


FullSizeRender.jpg

人気お料理・・・和牛フィレ肉の北大路魯山人風!

                                    

皆様こんばんは!

今日は6月っぽいジメっとした天候でしたね!
でも午前中から降っていた雨も上がって、午後は天気も回復して
良かったです☆

さて、今日はそんなシーズンでもさっぱりと美味しく召し上がれる和をテーマした
人気の一品をご紹介!

スウィートローゼスクラブ岡崎では完全フレンチというわけではなく、
和を取り入れたお料理の数々をご用意しております。

様々な人気の一品があるのですが、
今日はその中でもメインディッシュとなるお肉料理をご紹介!

その名も【和牛フィレ肉の北大路魯山人風】

a5696142.jpg


結婚式場のお料理と聞くと、フレンチが多いので中には赤ワインのソースや、
コテコテの味付けが多かったりもするかと思います。
ただ、スウィートローゼスクラブ岡崎のメインディッシュは違います!
何と和牛フィレ肉にはワサビ醤油が塗られていて、お口にした時には
和の調味料の深い味わいが楽しめるそんな一品なんです!

聞いただけでも美味しそうですよね?

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ぜひ、そんなお料理の数々を楽しみにしていてくださいね☆

お料理でおもてなし♡

                                    

こんばんは♪
皆様、いつもスウィートローゼスクラブ岡崎のブログをご覧いただき
ありがとうございます。


本日のブログは、当式場イチオシのお料理をご紹介します!

当式場のコース料理は、お好きな料理を組み合わせて
おふたりだけのオリジナルのコースをつくることができます。

その中でも一番人気が高いのがこちらのオードブルです。


『山の幸 海原の恵み 旬の声 九種彩々』
20_0241.JPG

九種類のオードブルが全て一口サイズでお楽しみ頂ける一品です。


色とりどりのお料理達が、テーブルの上を華やかにしてくれます。


更に、シャルルースイートの披露宴会場ではオープンキッチンを併設しており
当式場の料理人たちが、臨場感のある演出で皆様をおもてなしさせていただきます。


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_DSC7267.JPG


式場のご見学の際に、こちらのお料理をご試食できる
ブライダルフェアもご用意しておりますので
是非、ご賞味くださいませicon:emoji008icon:emoji048

テーブルセット✫

                                    

皆さん こんにちは八分音符

いつも、スウィートローゼスクラブ岡崎のブログを
ご覧いただきまして誠にありがとうございます。

本日は、テーブルセットについてご紹介させて頂きます。

当式場のお料理は、どんなお客様でも
おいしく召し上がれる和の食材、調味料を
使用しております。

その為、テーブルセットに【お箸】を
添えさせていただいております✫

2016011416410001.jpg
こんな感じです✫



結婚式にはご親族の皆さまをはじめ
会社関係の方、ご友人など
さまざまな方がご出席されます。

ゲストによっては、ナイフ・フォークよりお箸の方が
使いやすい方もいます。

もちろんあらかじめ一口サイズにカットして料理をご提供することも可能です!!

 

お料理だけではなく、お料理を食べやすくするための様々な工夫を

しておりますので、ご希望やご相談がございましたらお気軽にお申し付けくださいませ。

 

ウエディングケーキ~パティシエの想い~

                                    

皆さん こんにちはicon:emoji046


いつもブログをご覧いただきましてありがとうございますicon:emoji045


12月に入って一気に寒さが増してきたとともに
クリスマスらしさも出てきましたねicon:emoji120


スウィートローゼスクラブ岡崎でも
昨日、大きなクリスマスツリーを出してみんなで装飾をしましたicon:emoji119icon:emoji045



そして
クリスマスといえば。。。

クリスマスツリー



イルミネーション

サンタ&トナカイ


クリスマスケーキ!!




スウィートローゼスクラブ岡崎では
毎年このシーズンになると

ウエディングケーキを
クリスマス仕様にされるお客様も
沢山いらっしゃいますicon:emoji003



147.jpg


いちごのお人形も
サンタさんをイメージしていますicon:emoji120icon:emoji048


2.JPG





スウィートローゼスクラブ岡崎には

専属のパティシエがいて

おふたりと直接お打合せを行うこともできて

おふたりの細かなご希望を叶えることができますicon:emoji003



DSC_0342.JPG



クリスマスのケーキの代表
「ブッシュドノエル」も作れちゃいますicon:emoji043



DSC_0189-2.jpg




スウィートローゼスクラブ岡崎のパティシエは

おふたりの色々な想いのこもったウエディングケーキを

心を込めておつくりしております




私たちは 結婚式当日も

常におふたりの一番近くにいて

おふたりの最高の一日をお手伝いさせていただいております



当日、おふたりのイメージどおりのウエディングケーキが

運ばれてきた瞬間

ご新郎ご新婦様の目が喜びと輝きに満ちていて

幸せそうな笑顔を見た瞬間

とても幸せな気持ちになりますicon:emoji045



パティシエは当日おふたりのその笑顔の瞬間を

一緒に見ることはできませんが

その笑顔になる瞬間を想像して

沢山のあたたかい想いを込めておつくりしております


そんなあたたかな心を持っているパティシエだからこそ

私たちも自信をもってオススメできますicon:emoji003



おふたりの想いをウエディングケーキにのせて。。。

心をこめておつくりします

こだわりのお料理☆

                                    

いつもブログをご愛読頂き誠にありがとうございます。

今日はスウィートローゼスクラブ岡崎といえば・・・というアイテム!
そうお料理についてご紹介致します。

結婚式場のお料理というと皆様はどんな印象がございますか??

そうですよね!
『普段は食べられない食材』
『食べにくい・・・』
『見た目がきれい・・・』
などなどご意見は様々あるかと思います。

スウィートローゼスクラブ岡崎ではそんな想いをカタチにしたお料理を数多くご用意しております。

もちろん、結婚式は特別な一日なので、普段食べる事の出来ない食材なども多く使っております。
ただ、高級な食材を使えばいい!という訳ではないです。
そこには、シェフがゲスト目線になって、どんなお料理ならば美味しく食べて頂けるか・・・?
お料理の先に見えるお客様の笑顔を想定して創るひと作業、ひと作業が想いを伝えるお料理へと変わっていきます。
そんな心のこもったお料理をご用意する事がキッチンスタッフの使命であり、スウィートローゼスクラブ岡崎が三河でお料理人気の会場として愛されるポイントなのではないかな・・・と感じました。

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ぜひそんな心のこもったお料理をお楽しみにして下さいね!

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