式場スタッフによる、様々なことを綴ったスタッフブログです。

シェフの試行錯誤

                            
こんにちは！
スウィートローゼスクラブ岡崎のブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

スウィートローゼスクラブ岡崎では現在、料理長　忠内がお料理の新コースメニューを考案し、
準備と試作をおこなっておりますので、本日はその一部をご紹介致します☆

嬉しいことにスウィートローゼスクラブ岡崎ではお料理のご感想や評価をたくさんいただきます。
皆様から頂いた嬉しい評価をさらによく、もっと喜んでいただけるように・・・と想いを込めて、
新しいお料理の考案をさせていただいております。

もちろん、今回も長年国内でフレンチを引っ張っているシェフ監修のなか繰り返し試作して
ようやく少しずつカタチとなってきました！

その一つがこちら！


【海原からの贈り物】と名付けられた一品

海の魚介をふんだんに使い、ゲストの皆様に宝石のような輝きと驚きを
色鮮やかに盛り付けた一品。

ただ、まだこれでも完成ではありません。

更なる仕掛けを施すために現在もお料理は改良し、
シェフは試行錯誤しておりますので、ご登場をお楽しみに！
 
 
 
 
 
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